kundennutzen.ch: Praxisnahes Online-Marketing-Magazin zum Thema Kundennutzen für Websites. In diesem Magazin erfahren Sie Tipps und Tricks für KMU rund um Online-Marketing mit den Schwerpunkten Website-Promotion und Website-Optimierung.

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Online-Marketing Checkliste

Online-Strategie für das Gastgewerbe

Sie betreiben ein Speise-Restaurant und planen einen Internetauftritt oder ein Redesign!
Da Ihr Lokal noch nicht 100% ausgelastet ist, soll der Internetauftritt neue Kunden ansprechen.
Wie könnte Ihre Online-Strategie aussehen? Welche Informationen wird Ihr Web-Dienstleister benötigen? Welche Gedanken Sie zum Online-Marketing Ihres Betriebes machen müssen zeigt exemplarisch dieser Beitrag.

Gastronomie Vorausplanung

• Domainnname besorgen
  Sie besorgen sich keine x-beliebige Domain, sondern eine Länderdomain. Als z. B. .ch für einen Schweizer Betrieb. Ev. nennen Sie bereits im Domainname Ihre Spezialität. Beispiele:
  restaurant-anker.de, fondue-restaurant.ch, spanische-kueche.at, etc.
• Wie lautet Ihre Spezialisierung
  Auf welche Speisen ist Ihr Restaurant spezialisiert?
  Beispiele: Französische Küche, gutbürgerliche Küche, Japanisch, ...
• Motto
  Falls nicht vorhanden, suchen Sie sich einen guten Slogan.

Marketingplan erstellen

• Konzept aufstellen
  In einem schriftlichen Marketing-Plan notieren Sie alle wichtigen Punkte.

Welche Webseiten vorhanden sein müssen (1. Priorität)

Es gibt grundsätzliche Informationen, die einfach auf einer Restaurant-Website vorhanden sein müssen.

• Fotos
  des Lokals, von innen und aussen.
• Wer sind die Gastgeber?
  Vorstellung des Gastgebers und der Mitarbeiter.
• Zahlungsmöglichkeiten
  Werden auch Kreditkarten akzeptiert? Wenn ja, welche?
• Anfahrtskizze
  Ev. verwenden Sie einen Routenplaner.
• Parken
  Gibt es genügend Parkmöglichkeiten oder nennen Sie Park-Alternativen.
• Umweltfreundlich anreisen
  Wie erreicht man das Lokal mit öffentlichen Verkehrsmitteln?
• Welches sind die Öffnungszeiten?
  An welchen Feiertagen bleibt das Lokal geschlossen?
• Grundsätzliches Angebot
  Worauf hat sich die Küche spezialisiert?
• Ausstattungsdetails nennen
  Gibt es Kindereinrichtungen, ist das Lokal behindertengerecht, gibt es Räume für Raucher, etc.
• Übernachtung anbieten
  Infos anbieten, falls ein Zimmer gemietet werden kann.
• Kontaktformular
  Für allgemeine Anfragen und für Angebote wie z. B. Firmenessen und ähnliches.
• Reservationssystem
  Für gehobene Lokale kann sich ein Reservationssystem lohnen.
  (Eine Bestätigung eines Tisches sollte innerhalb kürzester Zeit möglich sein.)
• Externe Links
  Wer Links bekommen will, muss auch selbst Links setzen. Verlinken Sie sich mit Ihren Marktpartnern. (Lieferanten, Weingüter, Tourist Information, etc.)
• Häufig gestellte Fragen
  Beantworten Sie die häufigsten Fragen rund um das Restaurant. Dafür eignet sich eine liebevolle Zusammenstellung der wichtigsten Fragen und Antworten in einer FAQ.

Welche Webseiten vorhanden sein können (2. Priorität)

Es gibt Informationen, die auf einer Restaurant-Website sein können, falls das Budget und die Technik es zulassen.

• News/Aktuelles
  Berichten Sie über Neues in Ihrem Lokal: Vorstellung neuer Mitarbeiter, Vorstellung Ihrer Lieferanten, Vorstellung der Spesen und ihrer Zubereitung, Hinweis auf offene Stellen, Hinweis auf saisonale Angebote, spezielle Anlässe wie z. B. ein Musikabend, Möglichkeit Weine zu degustieren, Kochkurse, ...
• Tagesmenü
  Falls Sie ein Tagesmenü anbieten stellen Sie es jeden Morgen ins Web und geben Sie den Besuchern eine einfache Möglichkeit zur Reservierung eines Tisches.
  Alternativ stellen Sie für das Tagesmenü einen Autoresponder zur Verfügung.
• Lokale Wetterdaten
  Stellen Sie lokale Wetterdaten für Wanderer zur Verfügung, falls Ihr Restaurant im Grünen liegt. Ev. können Sie den Besuchern dokumentierte Wanderrouten empfehlen.
• Fotogalerie
  Besorgen Sie gute Fotos von den Speisen, Mitarbeitern, dem Lokal, der Umgebung. Verwenden Sie nur exzellente Fotos!
• Film
  Ein gut gemachter Video von 1 bis max. 3 Minuten ...
  (Vorstellung der Lieferanten, Mitarbeiter und Speisen,
  Zubereitung eines Gerichts,
  wie isst man ein bestimmtes Gericht, ....)
• Testimonials / Referenzen
  Kunden berichten mit Namen und ggf. Foto über ihre Erlebnisse und Erfahrungen im Restaurant. Ev. Bewertungen aus der Fachpresse beifügen.
• Bewertungen von dritter Seite
  Wieviele Punkte/Sterne hat Ihr Lokal beim Guide Michelin, Guide bleu, etc. Spitzenköche nutzen die Website zum Aufbau ihrer persönlichen Marke.
• Geschenk-Gutschein
  Besucher können online einen Gutschein generieren lassen.
• Blick in die Speisekarte
  Es ist nicht üblich die gesamte Speisekarte ins Web zu stellen. Ein kleiner Einblick kann jedoch den Surfer gluschtig machen. Jedem Leser sollte sofort das Wasser im Munde zusammenlaufen.
• Blick in die Weinkarte
  Vorstellung einiger ausgesuchter Weine.
• Nützlicher Newsletter
  Ev. geben Sie den Besuchern die Möglichkeit einen Newsletter zu abonnieren. Versuchen Sie, nicht nur online, sondern auch direkt im Lokal Gäste von einem Abo zu überzeugen.

Welche Werbe-Massnahmen offline zu ergreifen sind

Nennen Sie auf der Visitenkarte, Ihrem Briefbogen, Prospekte, Rechnungen, Quittungen, etc. Ihre Internetadresse.

Welche Werbe-Massnahmen online zu ergreifen sind

Damit Sie auch online gefunden werden empfehlen sich folgende Werbemassnahmen:

• Gemeinde
  Besorgen Sie sich einen Link bei Ihrer Gemeinde. In einer Rubrik namens Wirtschaft gibt es meistens einen Link zu den Betrieben des Dorfes resp. der Stadt.
• Branchenportale
  Tragen Sie Ihre Adresse in geeignete Branchenportale und Regionenportale ein.
• Suchmaschinenoptimierung
  Sehen Sie zu, dass die relevanten Suchwörter auf Ihrer Webpräsenz vorkommen und lassen Sie den Auftritt für Suchmaschinen optimieren.
• Keyword-Advertising
  Die Google Adwords Inserate lassen sich durchaus auch lokal einsetzen. Sie können das System so konfigurieren, dass nur Besucher aus Ihrer Stadt, Kanton oder Bundesland die Werbung sehen. Ähnliche Möglichkeiten bietet Ihnen Facebook an, nur bei der relevanten Bevölkerung in einem bestimmten Umkreis des Restaurants zu werben.
• Eintrag in Geo-Onlinedienste
  Tragen Sie Ihre Adresse bei Google Maps, Google Places und anderen Geo-Onlinediensten ein. Gerade diese Massnahme hilft bei der lokalen Suche.
• Social Media
  Interessante Kontakte können sich auch bei einer Teilnahme bei GooglePlus, Facebook und Twitter ergeben.

Langfristige Massnahmen

• Webauftritt pflegen
  Pflegen Sie Ihren Auftritt regelmässig und halten Sie in unbedingt aktuell. Dank CMS sollte die Technik kein Problem sein.
• Statistik prüfen
  Werten Sie zumindest monatlich die Website-Statistik aus. Welche Seiten rufen Ihre Besucher am liebsten auf? Woher kommen die Besucher? Ihre Website-Statistik kann wertvolle Hinweise zur Optimierung des Internetauftritts geben.

Fazit

Zugegeben, ein solche Strategie bereitet Arbeit. Aber ohne intensive Beschäftigung mit dem Thema wird es nicht gehen.

Autor: Walter B. Walser, task-force.ch Website-Promotion

Über den Autor: Walter B. Walser ist Internet-Kaufmann. Er lebt seit 17 Jahren vom Internet, beratet KMUs im Zusammenhang mit deren Internetauftritt und hat sich auf die Website-Promotion (Traffic-Generierung) spezialisiert.

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